Attività

la passione di famiglia di produrre olio artigianale  di alta qualità, limita la quantità prodotta annualmente a 1000-1500 lt. Gli amici, da anni clienti dell’Ulivetone. prenotano il ns. olio ad inizio stagione per essere sicuri di poterlo avere. La vendita è infatti ad esaurimento  della produzione dell’anno. Ciò è elemento di garanzia di qualità e provenienza del ns. olio.

I ns. cavalli di razza maremmana, nati e cresciuti in maremma, tutti perfettamente domati,  abituati al trekking nei sentieri delle ns. colline, Vi permetteranno di partecipare a escursioni  anche con le associazioni equestri della zona con mete d’eccezione come l’Abbazia di San Galgano, la val di Farma,  i castelli di Casenovole, Argiano, Poggio alle Mura e Monte Antico, la spiaggia  di Collelungo e i pascoli dell’azienda agricola regionale di Alberese, in mezzo a vacche maremmane e chianine e a mandrie brade di cavalli. Se preferite, potrete   partecipare con il Vs. cavallo, che alloggerete  nei ns. paddok . Prezzi e programma a richiesta. Posti limitati. Necessaria prenotazione ameno 15 giorni prima.

Nella visita per l’assaggio dell’olio, potrete imparare a riconoscere i fiori della Maremma e “degustare”  il ns. giardino raccogliendo  semi e talee dai fiori e dalle officinali,  da impiantare al Vs. rientro a casa, come ricordo dell’Ulivetone. Noi Vi insegneremo.

Durante il periodo della raccolta delle olive, potrete degustare la cucina tipica maremmana e assaggiare l'”olio nuovo”. Su richiesta, Vi insegneremo a cucinare alcuni piatti tipici per meglio gustare l’olio fresco di spremitura, con profumo e gusto originale.